2016年9月14日 星期三

原來韓國人也過中秋節


新聞來源:韓國觀光公社
中秋節不只是台灣人的節日,也是韓國重要節日之一,韓國的中秋節是全家團聚並祭祖,分享豐盛美食的傳統節日。2016年陽曆9月15日為中秋節,前後各休一天,今年中秋連假剛好適逢週末,故9月14日起至9月18日為中秋連假,總共可連放5日。許多韓國人每到中秋便會返鄉與親戚好友共度佳節,下面便為您介紹韓國的佳節─中秋。

中秋

中秋與農曆春節、端午節並列為韓國三大節日,又稱為「大中秋」。大中秋為「大」與意指農曆8月一半的「中秋」合成的單字,即是指月亮最大最圓的農曆8月15日。

中秋風俗

祭祀

中秋節一早,家中便開始準備祭祀的工作。韓國傳統習俗中,一年要準備兩次祭祀活動,分別是農曆春節與中秋。與農曆春節不同在於,中秋時用今年收成的新米所製作成的飯與酒、松餅祭祀。祭祀結束後,全家人會一起享用供桌上祭祀的食物。

掃墓

中秋節期間會去祖先墳墓掃墓,並拔除夏季墓地周圍滋長的雜草,這被當作是為人子孫盡孝道的要務。中秋節前一個月開始,許多人都會事先去掃墓、除草,因此每到週末都會看到高速公路上車流擁塞的景象。

摔角

摔角是在沙場上較量力氣與技術的韓國傳統競技,過去以一對一的方式進行。摔角最後決勝者成為壯士,還可獲得冠軍腰帶、白米或一頭小牛。在現代,每當中秋來臨,在各地都會舉辦大大小小的摔角比賽,並給予優勝者獎品或獎金。

羌羌水越來

羌羌水越來是高掛滿月的正月十五日或是中秋,身穿韓服的婦女們手拉手圍成一個大圓圈,並同時高歌歡唱的傳統遊藝。此遊藝的起源有許多種說法,其中最具代表性的說法是從敵軍入侵時,婦女們穿著軍服圍繞山峰欺騙敵軍的戰術而來的,敵軍遠看時,會誤以為有成千上萬的士兵而心生畏懼,據說因此戰術而獲得戰爭勝利。

中秋新衣

新衣意指佳節或是宴會時用新衣服穿扮的意思,分為農曆過年新衣與中秋新衣。過去會製作穿著韓國傳統服飾韓服,但近年來多購買新衣或是省略為多。

中秋美食

松餅

松餅為中秋應景食物,在揉合熟成的麵團內放入大小適中的芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡後,包好放入蒸籠。蒸煮時會鋪上一層松葉,讓松餅上散發出松葉的香氣。一般在中秋節前夕,全家人聚在一起製作松餅,傳說「若是松餅做得漂亮,就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩」,因此大家都會很努力地做出漂亮的松餅。

煎餅

每當傳統節日或是有喜慶的日子,餐桌上絕對不能缺少的料理就是煎餅。煎餅是以切得扁平或是剁碎的海鮮、肉類、蔬菜為材料,加以調味後放入麵粉和蛋攪拌成麵糊,再以油煎的方式做成的料理。根據每個地區以及家庭,所放入的煎餅材料各有不同,一般來說有凍明太魚煎餅、綠辣椒煎餅、紫蘇葉煎餅、煎什錦串、肉圓煎餅等各種美味的煎餅。

中秋的餐桌上還有一個重要的主角,那就是「酒」。每到中秋與遠方親戚相聚一起祭祖,此時所使用的酒為新米釀成的酒。祭祀結束後,全家族聚在一起,分享食用新米釀製的酒與食物,並閒話家常。









2016年9月12日 星期一

觀光業大遊行 真正重要的,從來不是表面看到的事

       真正重要的從來不是表面上看到的事,一昧地依賴單一市場,那只會被單一市場綁架 ,當然解決當下的溫飽很重要,但政府該做的事還很多,旅行社要進步的地方也很多。

與其期待別人餵魚給你吃 不如多學會各種釣魚的技巧


觀光業大遊行 資深導遊:中客讓我溫飽、養家


[記者吳柏緯/台北報導]不少觀光業者認為,因為中客不來了,台灣觀光業一覺不振,資深導遊張燕玉表示,這些被台灣人看不起、覺得沒水準的陸客,讓她能夠溫飽、養家,也提供了許多觀光業從業人員工作機會。她強調,觀光業不是要排斥其他國家或政府的南向政策。但政府應該要廣納中國市場,才能讓經濟收益最大化。
  • 百萬觀光產業自救會大遊行12日下午登場,由代表將陳情書送進總統府。(記者張嘉明攝)
    百萬觀光產業自救會大遊行12日下午登場,由代表將陳情書送進總統府。(記者張嘉明攝)
  • 觀光業者手持各式標語抗議。(記者張嘉明攝)
    觀光業者手持各式標語抗議。(記者張嘉明攝)
今天下午由觀光業者發起「百萬觀光產業自救會」大遊行活動,不少導遊也共襄盛舉。自救會表示,導遊是觀光業的第一線,時常帶團到全台各地旅遊,不但犧牲了與家人相處的時間,而且作息不正常、工作壓力非常大,每個人都有一些腸胃毛病,然而為了給旅客最好的旅遊品質,還是認了下來,為台灣做了不少國民外交,但政策轉變的時候,就成了被開刀的對象。
現場還演起了行動劇,由多位導遊共同扮演千手觀音,呈現出導遊什麼都要做的情況。資深導遊張燕玉說明,導遊就像是超人,不但要擔任解說員、攝影師與醫療人員,還需要當小丑取悅旅客、當保母照顧旅客們的生活,甚至旅客情緒不穩定時,還要充當心靈捕手,開導旅客。
張燕玉指出,中客來到台灣,聽到高山青,就會很願意到台灣走一圈,因為他們認同我們的文化,同時也能帶來經濟發展。至於日韓與東南亞各國對我們的文化沒有認同,所以只會在幾個定點觀光。
張燕玉強調,這些台灣人口中最沒有水準的的中客,給了導遊一口飯吃、讓從業人員能夠養家。她也說明,並不是要排斥其他國家的旅客,而是希望政府應該要重視陸客這個市場。
除了導遊外,也有阿里山茶農表示,中客能夠欣賞阿里山的茶葉,為在地產業的發展帶來一絲曙光,但是政黨輪替後,中客不來了,茶葉越來越難賣。他們呼籲,政府不該放棄同文同種的中客,並為在地產業多思考一些。